Receita de Bolo de chocolate 1

Ingredientes
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
6 colheres (sopa) de cacau em pó
2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de sal
¾ de xícara (chá) de óleo de soja
2 colheres (chá) de vinagre branco
2 colheres (chá) de essência de baunilha
2 xícaras (chá) de água fria

Receita de Bolo de chocolate com brigadeiro

Ingredientes

Massa
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 colheres (chá) de bicarbonato
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de manteiga
4 ovos
1 ½ xícara (chá) de leite integral

Cobertura
1 lata (395 g) de leite condensado
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga
½ xícara (chá) de chocolate granulado

Receita de Bolinho caipira

Ingredientes

Massa
1/2 kg de farinha de milho amarela
1 1/2 litro de água
2 cubinhos de caldo de carne
4 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de farinha de mandioca

Recheio
1/2 kg de carne moída
Cebola picada, alho amassado
Salsinha e cebolinha picadas
Sal e pimenta do reino à gosto

Receita de Bolinho caipira

Ingredientes

Massa
1/2 kg de farinha de milho amarela
1 1/2 litro de água
2 cubinhos de caldo de carne
4 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de farinha de mandioca

Recheio
1/2 kg de carne moída
Cebola picada, alho amassado
Salsinha e cebolinha picadas
Sal e pimenta do reino à gosto

Receita de Bolo de milho verde cremoso

Ingredientes
3 espigas de milho
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
4 colheres (sopa) de margarina
4 colheres (sopa) de queijo ralado ou fresco
4 ovos
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó


Modo de preparo


Pique o milho e reserve.
Bata o leite,o açúcar,a margarina e os ovos no liquidificador.
Acrescente o queijo e bata novamente.
Junte o milho e a farinha de trigo e torne a bater,até obter uma massa homogênea.
Por fim,adicione o fermento em pó.
Despeje a massa numa fôrma untada e leve ao forno preaquecido e asse.
Sirva em seguida.

Receita de Bife à milanesa ao forno

Modo de preparo


Preaqueça o forno em temperatura alta (200º).
Bata bem os bifes.
Tempere com o alho, o sal e a pimenta do reino à gosto.
Passe os bifes no ovo e depois na farinha de rosca.
Coloque numa assadeira bem untada.
Leve ao forno preaquecido por 30 minutos, mais ou menos.
Depois de 15 minutos no forno e vire os bifes e deixe assim até o final do cozimento.

Dica
Se você quiser, nos minutos finais do cozimento, coloque uma fatia de queijo prato sobre cada bife, enfeite com duas rodelas de tomate e polvilhe com orégano.
Deixe no forno até derreter o queijo e sirva sobre folhas de alface

Rendimento: 6 porções

Receita de Lagarto na panela de pressão

Ingredientes
1,2 kg de lagarto
100 g de bacon
1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço
Sal e pimenta do reino
3 dentes de alho
1 pacote (sopa) de cebola
1 lata de cerveja clara
1/2 xícara (chá) de molho de tomate
3 xícaras (chá) de água
1 folha de louro

Modo de preparo

Faça furos no lagarto e coloque pedaços de bacon e azeitonas.
Tempere a carne com sal e pimenta.
Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure o alho.
Frite a carne até ficar dourada.
Acrescente a cerveja, a sopa de cebola, o molho de tomate, a folha de louro, um pouco mais de bacon e a água.
Deixe a carne cozinhar por 30 minutos ou até ficar macia.
Sirva fatiada com o molho que forma na panela.

Rendimento: 4 porções

Receita de Carne assada

Ingredientes
1kg de contrafilé em um pedaço
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 dentes de alho amassados
½ xícara (chá) de azeite
1 xícara (chá) de farinha de trigo

Molho
1 xícara (chá) de caldo de galinha
1/2 xícara (chá) de suco de laranja
2 colheres (sopa) de mostarda
2 colheres (chá) de amido de milho
2 colheres (sopa) de água fria

Receita de Bolinho de batata

Ingredientes

1/2 kg de batatas cozidas e passadas no espremedor
1 ovo
2 colheres (sopa) de amido de milho

1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta do reino a gosto
Cheiro verde a gosto


Modo de preparo


Coloque todos os ingredientes numa vasilha e amasse bem.
Deixe a massa na geladeira por meia hora.
Faça bolinhas com a massa e frite em óleo quente.
Sirva em seguida.

Receita de Bolinha de mandioca

500g de mandioca cozida e amassada
1 colher (chá) de manteiga
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
1 ovo
½ xícara (chá) de farinha de trigo
Óleo para fritar
200g de queijo mussarela cortado em cubos para o recheio.


Modo de preparo


Em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa.
Pegue porções dela, abra na mão, coloque um cubinho de mussarela dentro e feche, enrolando como uma bolinha.
Em uma panela, frite em óleo quente, dourando por igual.
Retire do fogo e escorra em papel toalha.
Sirva em seguida.